健康功效

鸡蛋:护眼明目
木耳:补气
香菇:健脾

食材用料

香菇肉羹汤的做法

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  1.首先先将后腿肉加入腌料腌30分后备用
  (后腿肉已经先请肉贩帮我切成条状~跟他说要做肉羹他就会切了)

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  2.新鲜鱼浆(任何种类的鱼都可以)
  一般的原料鱼种类繁多
  PS.自己要吃的可以买旗鱼浆

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  3.将鱼浆及后腿肉混合

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  4.可加入少许太白粉增加黏稠度

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  5.起一大锅热水(沸腾后转小火)
  将混和好的肉羹丢入水中

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  6.待肉羹熟后就会浮起来

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  7.肉羹浮起后~煮至滚起即可

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  8.捞起备用

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  9.先准备一大锅热水
  将所有材料切好备用

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  10.将所有材料一起丢入

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  11.煮滚后加入调味料及勾芡
  勾芡完再加入蛋花

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  12.上桌前加入香料点香上菜啰~

小贴士

1、


2、后腿肉加入鱼浆混合可加入少许太白粉
增加肉与鱼浆的黏合度

3、口味重一点的可加入蒜酥增*