金门高粱飘香料理的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
杏鲍菇 | 油炸豆皮 |
九层塔 | 辣椒 |
姜 | 蒜头 |
38金门高粱 | 水 |
酱油膏 | 盐 |
金门高粱飘香料理的做法
1.主要材料备齐。
2.豆包每一大块切成四块后,热油锅下锅先煎至两面酥。
3.煎好后先盛盘备用。
4.姜切片/蒜头拍碎/辣椒(不辣的)切片备用。
5.热油锅先将姜片和蒜头爆香。
6.在放入杏鲍菇继续翻炒。
7.延锅边倒水,并继续翻炒,让锅内的食材可以炒软,并加入酱油膏及适量的盐巴在不断翻炒均匀。(此火为大火)
8.准备38金门高粱,以量米杯衡量,倒入米杯约1格的量即可
9.这次也延锅边倒入38金门高粱,并继续翻炒一下
10.在加入辣椒片翻炒
11.在加入九层塔
12.及豆包后,在整个翻炒均匀即可起锅
13.成品
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