茶仔油鸡汤的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
食材用料
带骨鸡腿肉 | 姜 |
茶仔油 | 冰糖 |
金门38度高梁酒 |
茶仔油鸡汤的做法
1.鸡腿肉先用滚水汆烫去杂质后备用。
在锅底一片片的排好姜,先干煸姜片,等姜片微干后再倒入二大匙的茶仔油。2.鸡腿肉先用滚水汆烫去杂质后备用。
在锅底一片片的排好姜,先干煸姜片,等姜片微干后再倒入二大匙的茶仔油。3.等姜煸好后,再放入汆烫好的鸡腿肉,过炒一下。
4.将水放入盖过鸡腿肉后,倒入金门38度高樑酒半瓶、及放入冰糖。
等滚后,关小火至肉软。5.金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐,一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。
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