健康功效

洋葱:解毒

食材用料

肉酱意大利面的做法

• 

  1.在番茄上划十字，并丢入滚水中，静待 2、3 分钟后，剥皮等分切。在此同时，切菜备料。

• 

  2.冷锅下橄榄油炒洋葱至软后，加入绞肉扮蒜炒。

• 

  3.另一边，利用原先烫番茄的滚水下去煮面。下面时，记得要翻搅过，以免面条彼此沾黏。面条至少煮 8 分钟、螺旋面 15 分钟。

• 

  4.接着依序放入：蘑菇、番茄、高汤、意式番茄酱，必要时加入一、两匙水让酱淹过料。最后加入适量起司，慢火炖煮。

• 

  5.最后摆盘时，可以撒上起司粉、欧芹末、黑胡椒等。