美极鲜鱼露的做法
健康功效
金桔:活血化瘀
香菜:活血化瘀
食材用料
手工面线 | 柴鱼片 |
美极鲜鱼露 | 金桔 |
青葱 | 香菜 |
日式酱油 | 白糖 |
调味米酒 | 水 |
香油 | 白芝麻 |
美极鲜鱼露的做法
1.取一小锅,先将材料A煮成日式酱汁,捞除柴鱼片后放凉,
2.放凉的酱汁,再加入材料B调和(金桔份量随个人喜好酸度),就完成沾面酱汁了,
3.烧一锅水煮面线(可先将面线切约20公分段,煮时比较好操作),面线煮熟后马上捞起放入冰开水中冰镇,再捞起沥干水份,
4.青葱切细丝,泡冰水一下去辣味,捞起沥干水份,
5.用叉子将面线摆盘卷成小球状,
6.最后摆入葱丝,香菜点缀,就完成这道可口的凉面啰~
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