健康功效

胡萝卜:活血化瘀

食材用料

红烧牛肉面的做法

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  1.牛肉先洗干净，然后用凉水煮开，倒掉。

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  2.重新倒水，放入牛肉，葱姜蒜、八角大料等煮上4个小时。（中间撇去浮沫）

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  3.助老的牛肉捞出切成方块肉丁、胡萝卜也切成丁、葱姜蒜。

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  4.锅里倒油，放入葱姜蒜爆香。

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  5.放入牛肉和胡萝卜炒匀。

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  6.：放入老抽、食盐炒匀。

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  7.倒入牛肉汤煮开。

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  8.另起锅煮好面，捞入牛肉汤中，撒上白芝麻，放上青蒜苗，滴上几滴辣椒油即可。

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  9.摆盘。

小贴士

1：牛肉要炖烂才好吃。
2：牛肉面放上青蒜苗和辣椒油更提味。