照烧鸡腿饭的做法
健康功效
胡萝卜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
蜂蜜:润肤
食材用料
小鸡腿 | 胡萝卜 |
鸡蛋 | 米饭 |
油 | 盐 |
料酒 | 蜂蜜 |
老抽 | 生抽 |
照烧鸡腿饭的做法
1.小鸡腿洗净后先用剪刀从后面脆骨出剪开
2.用剪刀剪开鸡肉
3.鸡腿离骨后最后部分我是用剪刀一点一点剪开的,直接撤掉好难撤
4.剔好的肉块放入碗中,在鸡皮上面有牙签扎几个洞,加少许食盐和料酒腌制5分钟左右去腥
5.用两勺蜂蜜,两勺生抽,一勺老抽再加入少许胡椒粉搅拌均匀调成照烧汁备用
6.锅内倒油后放入腌好的鸡腿煎,煎至两面金黄色
7.倒入调好的照烧汁,倒入照烧汁后盖上盖子煮至汤汁收干,中间要翻动几次让肉更好的上色
8.将盘子里盛上米饭和鸡腿一起装盘,胡萝卜和鸡蛋摆盘即可
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