admin 川味红烧肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
桂皮:温中
食材用料
| 五花肉 | 白菜叶 |
| 生抽 | 老抽 |
| 豆瓣酱 | 小葱 |
| 葱段 | 姜片 |
| 蒜瓣 | 香叶 |
| 桂皮 | 八角 |
| 料酒 | 花生油 |
川味红烧肉的做法
1.原材料图
2.五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片
3.锅内放油爆香葱姜蒜
4.加入剁细的豆瓣酱翻炒
5.加入五花肉翻炒
6.加生抽、老抽翻炒
7.加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时
8.白菜叶放入打湿便捞起来
9.装盘待用，一会如果凉了要烝热一下
10.大火收干汁
11.装盘撒上小葱，香满四溢的红烧肉上桌了
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