双拼面包卷的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
红糖:活血化瘀
食材用料
高筋粉 | 牛奶 |
奶粉 | 白糖 |
橄榄油 | 酵母 |
食盐 | 鸡蛋 |
肉桂粉 | 红糖 |
烘焙用巧克力豆 |
双拼面包卷的做法
1.先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包机中,稍稍搅散
2.然后筛入高筋粉和奶粉,放入酵母
3.搅散一下,防止面粉四溅,选择‘甜面包’程序,颜色‘浅色’,重量‘750克’,开启面包机
4.待面团在面包机里完成一次发酵后
5.取出,滚圆,稍静置十分钟,然后擀成饼状,半边洒满巧克力豆,半边撒满红糖肉桂粉
6.从底部卷起,用快刀切成大小一致的小段
7.将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的天使蛋糕模中
8.放入烤箱中,下层放入一烤盘热水,进行第二次发酵,发酵至模满
9.取出烤盘倒掉热水,烤箱调制170度,中下层,烤25分钟,烤好后取出放凉,脱模即可
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