健康功效

鸡胗:补血
青蒜:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

青蒜炒鸡胗的做法

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  1.鸡胗清洗干净，煮锅放适量水，倒入料酒，放入鸡胗焯熟。然后放凉。

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  2.辣椒切段，姜蒜切片备用。

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  3.蒜苗择洗干净切成2厘米长的段。

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  4.放凉的鸡胗切成片。

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  5.炒锅上火，放入适量食用油，放入花椒、辣椒炒香，再放入姜蒜片炒香。

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  6.放入鸡胗翻炒翻炒。

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  7.倒入一汤匙料酒翻炒。

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  8.放入青蒜苗翻炒。

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  9.放入盐、酱油、味精调料即可出锅。