健康功效

梭子蟹:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中

食材用料

香辣炒蟹的做法

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  1.原料

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  2.处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制

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  3.配料

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  4.锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香

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  5.处理好的蟹块加盐，胡椒粉，料酒腌制

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  6.锅内热油，放花椒，干辣椒小火炸香

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  7.炸焦的花椒，干辣椒捞出不用

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  8.再放入姜片和葱段

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  9.最后放蟹块翻炒

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  10.加少量白酒去腥提香

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  11.加上少量开水大火烧开，加盖焖一会收汁即可

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  12.成品