健康功效

排骨:润燥
酱油:活血化瘀

食材用料

豆鼓排骨的做法

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  1.准备好调料，大蒜五瓣，切片，还有豆鼓，最好切碎。这样更容易入味。香味更浓。

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  2.热锅凉油，放入切好的蒜片，炒至发黄。

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  3.放入豆鼓爆出香味。

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  4.然后放入排骨里，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏二十分钟入味。

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  5.洗好的香菇切两半，盖到排骨上面。然后蒙上保鲜膜，放入蒸锅，蒸五十五十分钟。

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  6.蒸好了，鼓香浓郁，撒点韭菜就可以开吃了。吃完后，汤不要倒掉，下点面条，放点醋，很好吃哦。

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  7.是不是很好看？不仅好看，还很好吃呢！夏天做这道菜，省却了油烟之苦。

小贴士

蒸的时候包保鲜膜，可以防止香味流失。不过记得买质量好点的保鲜膜哦。