健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

金沙虾仁的做法

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  1.原材料

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  2.虾去掉头和壳（留尾部），去掉虾线

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  3.从肚子往背上切一刀，不切断，用刀背轻轻拍拍

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  4.加入生抽、盐、香油、黑胡椒粉抓匀，然后裹上面粉

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  5.锅内放油，烧到四成热，放入虾中火炸至两面金黄后出锅

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  6.锅内放入少许油，小火炒黄面包糠

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  7.将面包糠倒入装虾的盘子里，金沙虾仁就做好了

小贴士

一：炸虾的时候快出锅时火稍微大一点；

二：面包糠一定要小火慢炒，不停翻动。