健康功效

苦瓜:活血化瘀

食材用料

豆豉炒苦瓜的做法

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  1.材料;苦瓜300克，豆豉、蒜适量。

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  2.苦瓜洗净挖去瓤。

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  3.苦瓜切成片。

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  4.锅中加入水，开锅后加入苦瓜片淖水。

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  5.绰水的苦瓜过凉沥净水分。

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  6.蒜切成蒜米。

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  7.锅预热加入食用油中温下入蒜米翻炒均匀。

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  8.下入1调羹豆豉炒香。

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  9.下入苦瓜翻炒均匀。

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  10.炒好的苦瓜出锅。

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  11.成品。围边很简单直接用筷子把苦瓜片夹到盘边即可，简单的一动筷，菜品马上上档次了呢。

小贴士

八宝豆豉本身是咸的，调味料很足，所以本菜没有加盐和味精。