admin 冬瓜丸子汤的做法
健康功效
冬瓜:活血化瘀
食材用料
| 肉馅 | 冬瓜 |
| 鸡蛋 | 姜片 |
| 葱末 | 姜末 |
| 淀粉 | 盐 |
| 鸡精 | 香油 |
| 生抽 | 料酒 |
冬瓜丸子汤的做法
1.肉馅中放入料酒,生抽,盐,鸡蛋,姜末,葱末和淀粉顺时针搅拌均匀
2.冬瓜洗干净去皮
3.冬瓜切成片
4.大火做开水后改小火,用勺子盛馅放入锅中(小火不会把丸子煮碎)
5.大火煮丸子,用大勺撇去锅中的浮沫,否则煮出来的汤不清亮
6.撇出沫后的感觉
7.放入冬瓜片,少许盐,鸡精调味
8.煮5分钟后点香油关火,撒点香菜或葱碎.一顿饭有咸有淡
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