健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中

食材用料

蒜香回锅肉的做法

• 

  1.五花肉洗净

• 

  2.五花肉人沸水中焯水至没有血水捞出控水

• 

  3.五花肉切片备用

• 

  4.材料

• 

  5.青红椒去籽洗净切块

• 

  6.蒜苗洗净切段

• 

  7.调味材料

• 

  8.锅中入少许油至五成热入肉片翻炒

• 

  9..至肉片微卷，二面微黄，捞出备用

• 

  10.锅中留少许底油，入葱姜，花椒，爆香

• 

  11.入郫县豆瓣酱炒出红油

• 

  12.入肉片翻炒均匀

• 

  13.入青红椒，翻炒均匀

• 

  14.入蒜苗白段，翻炒均匀

• 

  15.入蒜苗叶，翻炒

• 

  16.入盐，生抽调味，炒匀

• 

  17.入鸡精调味

• 

  18.入胡椒粉调味翻炒均匀即可出锅

• 

  19.成品