香菇肉丝的做法
健康功效
猪肉:润燥
香菇:活血化瘀
食材用料
猪肉 | 香菇 |
彩椒 | 蒜 |
葱 | 姜 |
干红辣椒 | maggie酱油 |
maggie鸡精 | 淀粉 |
椰蓉 | 盐 |
鸡蛋清 |
香菇肉丝的做法
1.猪肉切丝,用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中放入适量葱油,8成热后,放入肉丝。
2.猪肉切丝。用淀粉、鸡蛋清、酱油腌15分钟。炒锅中油7成热时,倒入肉丝,翻炒2分钟,由变白炒至略焦黄。
3.肉丝炒至变白后小火继续炒2分钟,盛出备用。
4.葱姜蒜切末,香菇切丝,红黄绿彩椒切丝。
5.锅中倒入葱油7成热时,放入葱姜蒜和4个干红辣椒,炒出香味后放入香菇丝,炒3分钟。再放入彩椒丝,继续翻炒。
6.出锅装盘~大功告成啦!色香味俱全哦~~
7.调汁儿。maggie酱油5勺,白糖适量,椰蓉少许,加少量水,倒入适量淀粉,然后把调好的汁儿倒入炒锅中,继续翻炒。最后把肉丝倒入,并且放入maggie鸡精适量,翻炒3分钟。
小贴士
猪肉丝也可用鸡肉代替哦!
0条评论