凉拌金针菇的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
食材用料
金针菇 | 青瓜 |
生红辣椒 | 大蒜 |
耗油 | 生抽 |
陈醋 | 植物油 |
凉拌金针菇的做法
1.将金针菇剪去根部,撕开,青瓜、红辣椒切丝。
2.锅里烧开半锅水,滴入适量香油,下金针菇焯30秒左右。
3.将焯好的金针菇捞起,放于冷开水中浸泡冷却,也可使用冰水浸泡,口感会更爽脆。
4.将冷却的金针菇捞起控水,放入盘中,加入适量大蒜、陈醋、耗油、生抽、植物油,加入青瓜、辣椒丝拌匀即可。
金针菇:活血化瘀
金针菇 | 青瓜 |
生红辣椒 | 大蒜 |
耗油 | 生抽 |
陈醋 | 植物油 |
1.将金针菇剪去根部,撕开,青瓜、红辣椒切丝。
2.锅里烧开半锅水,滴入适量香油,下金针菇焯30秒左右。
3.将焯好的金针菇捞起,放于冷开水中浸泡冷却,也可使用冰水浸泡,口感会更爽脆。
4.将冷却的金针菇捞起控水,放入盘中,加入适量大蒜、陈醋、耗油、生抽、植物油,加入青瓜、辣椒丝拌匀即可。
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