健康功效

豆腐:润燥
花椒:温中

食材用料

麻婆豆腐的做法

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  1.备好豆腐。

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  2.牛肉沫中加盐、姜、味精少许油拌匀备用。

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  3.备好的调料

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  4.自制的豆瓣酱，虽然颜色没有买的好看，可味道很好，并且吃着放心。

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  5.锅中坐油2层热，放入牛肉小火煸至微黄。

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  6.加入调料和豆瓣酱，小火炒至听不见豆瓣酱的水声为止，炒好的牛肉红亮亮的。

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  7.加入豆腐，调入盐，加水与豆腐持平，大火烧开后转小火收水分。

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  8.加入青蒜苗、味精即可。

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  9.蛋蛋妹妹都说好吃呢。