健康功效

藕:活血化瘀
五花肉:润燥
白糖:活血化瘀

食材用料

湘辣藕炒肉的做法

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  1.藕、五花肉切片，尖椒、小米辣切圈。葱姜蒜切末。

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  2.五花肉加生抽、料酒稍腌。起油锅滑熟盛起。

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  3.再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。

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  4.再起油锅，下葱姜蒜、剁椒、豆豉爆香。下入藕片大火炒，烹料酒、生抽。

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  5.下入滑熟的五花肉翻炒。下入尖椒、小米辣大火快炒。调入盐、鸡精、白糖略炒，撒花椒粉炒匀即可出锅。