健康功效

香菇:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

香菇肉包的做法

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  1.将猪肉剁成肉馅。

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  2.将肉馅放入盆中，加入花椒面，酱油，盐搅匀，放入葱末、姜末搅匀。

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  3.香菇洗净，剁成小丁，放入肉馅中搅匀。

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  4.发酵粉用温水化开，将面粉和成面团，放入盆中发酵。

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  5.将发酵好的面团，揪剂，擀皮。

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  6.放入肉馅，包成包子。

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  7.醒发20分钟，放入锅中蒸熟即可。

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  8.醒发20分钟，放入锅中蒸熟即可。

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  9.醒发20分钟，放入锅中蒸熟即可。

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  10.醒发20分钟，放入锅中蒸熟即可。

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  11.醒发20分钟，放入锅中蒸熟即可。

小贴士

1*锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会“变大”，如果彼此放的太近，很容易粘在一起。
2:蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩（就是有人说的“泄气”）。