雪菜炒蛏子的做法
健康功效
蛏子:散结
食材用料
蛏子 | 雪菜 |
姜片 | 料酒 |
鸡精 |
雪菜炒蛏子的做法
1.材料:蛏子、雪菜(已清洗)、姜片
2.将蛏子洗净。
3.捞出待用。
4.将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
5.随后,将已洗净的蛏子下入清水锅中。
6.搁入姜片,加适量的料酒。
7.焯开、至蛏子开口。
8.捞出。
9.接着,焯开蛏子挖出肉,待用。
10.烧锅倒油烧热,下入切碎的雪菜翻炒翻炒。
11.然后,合入挖出的蛏子肉翻炒一下。
12.最后,加少许鸡精。
13.炒匀,即成。
14.盛出,装盘。
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