健康功效

生菜:清热

食材用料

蚝油生菜的做法

• 

  1.生菜（一定要用这种圆生菜，这个口感清脆，带一点甜味,好吃）。洗净后掰一下就可以了，不用太碎

• 

  2.蚝油（我们这边小超市只有这个牌子的）其他牌子的也可以。

• 

  3.锅中倒入油，烧热后下入洗净的生菜

• 

  4.马上加入蚝油，量可以多一些，这道菜里我们不放盐的

• 

  5.翻炒至生菜变软出锅

小贴士

这里我是用炒的方法；如果不喜欢炒，还可以把生菜放入热水里焯水，沥干水份后装盘，上面再洒上蚝油拌均匀。如果是炒：生菜千万不要炒过头了，翻几下就可以出锅，这样吃的时候有点清脆，味道更美。我炒的有点老了。