辣炒鸡块的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
土鸡 | 八角 |
葱 | 姜 |
料酒 | 糖 |
盐 | 鸡精 |
老抽 | 酱油 |
辣炒鸡块的做法
1.鸡肉洗净,直至没有血水。注;也可以先过下水。
2.葱,姜,辣椒切好。注;辣椒最好选用朝天椒,它比较辣。
3.锅子预热,然后放入洗好的鸡块翻炒。注;没放油是因为可以炒出鸡油。
4.鸡块炒着可以炒出水来,再放入姜,再放入八角炒。
5.放入辣椒
6.再放入葱花。
7.放入料酒,老抽。注;水若是才炒干了可放入一些热水进去。
8.出锅前调味。
9.装盘。
10.特写一哈子。
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