健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

自制剁椒的做法

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  1.准备的食材。

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  2.先不要去蒂，以免进水难得干。

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  3.辣椒洗净晾干后去蒂。

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  4.晾干后的辣椒分次切碎。（砧板一定要洗净晾干）

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  5.蒜头和生姜也全部切碎。

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  6.切好的辣椒蒜头生姜全部放入大盆中。

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  7.加入适量的盐。（加了2勺盐）

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  8.加入白糖。（加了一勺白糖）

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  9.加入一汤勺的白酒。

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  10.带上一次性的手套搅拌均匀。

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  11.装入洗净晾干的瓶中，压实密封保存。

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  12.选用新鲜的小米椒，超级辣。

小贴士

刀子，砧板，瓶子一定要用开水洗烫并晾干。