锅塌白菜盒的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
包头白菜叶子 | 猪肉末 |
鸡蛋 | 面粉 |
葱 | 姜 |
盐 | 胡椒粉 |
酱油 | 料酒 |
蚝油 |
锅塌白菜盒的做法
1.准备好原材料。
2.白菜热水锅中烫一下。烫完后入冷水中过凉,捞出备用。
3.葱、姜切成末。
4.把鸡蛋打散。
5.肉末中加入蚝油、酱油(我爱上色,如果你不喜欢也可以不加)、三分之一的蛋液、葱、姜、料酒、盐各适量。一起搅拌均匀。
6.把白菜铺好,用刀把四周修理整齐,放入肉馅。
7.然后包起四边。
8.放到蛋液中。
9.然后再入面粉中沾下。
10.锅中入油,放入白菜盒煎到两面金黄色装出。
11.锅中加入少量的葱和姜煸下,加入生抽、盐、胡椒粉、开水。
12.倒入白菜盒,盖上盖中小火五分钟装出。
13.锅中还有汤汁,用大火收到少量,淋在白菜盒上就可以了。
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