丝瓜炒肉片的做法
健康功效
丝瓜:凉血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
丝瓜 | 瘦肉 |
小红椒 | 葱 |
蒜 | 酱油 |
料酒 | 淀粉 |
胡椒粉 | 食用油 |
盐 | 鸡精 |
丝瓜炒肉片的做法
1.瘦肉洗净血水,切成薄片备用。
2.把切好的肉片放入小碗里加入酱油、淀粉、料酒腌制五分钟。
3.丝瓜用小刀刮去外皮洗净,对半切成片备用。
4.蒜去皮切成片,小红椒和葱切段备用。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,放入肉片滑炒断生后盛出。
6.另起锅,倒入食用油烧热,煸香葱、蒜和辣椒。
7.放入丝瓜片翻炒熟。(可加入少许水以免糊锅)
8.放入肉片翻炒均匀,调入胡椒粉、盐、鸡精即可。
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