【丝瓜炒肉片的做法步骤图，丝瓜炒肉片怎么做好吃】高雅

 高雅

用料  

丝瓜	1条
瘦肉	100克
大蒜	3粒
葱粒
辣椒粒	少许
植物油	适量
生抽
盐
糖
料酒
鸡粉
生粉
清水	适量

丝瓜炒肉片的做法  

1. 猪瘦肉切成片，用生抽、糖和生粉搅拌均匀，腌15分钟以上

2. 丝瓜洗干净，滚刀切成大块；大蒜去皮，拍扁

3. 锅里放油烧热，下肉片炒熟，盛出

4. 锅内留底油，放入蒜粒爆香，随即放入丝瓜，下清水少许，翻炒均匀，放盐、鸡粉调味，洒料酒，再炒均匀，最后，用生粉水勾芡，放入葱粒、辣椒粒，即可上碟