健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
芹菜:利尿消肿
藕:抗癌防癌

食材用料

香辣虾的做法

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  1.原料图

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  2.虾冲洗干净后，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

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  3.藕去皮切片，放清水中浸泡。

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  4.芹菜择洗干净切段待用。

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  5.锅中放油烧热，放入大虾翻炒至8分熟盛出。

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  6.锅中留底油放入姜蒜、辣椒煸香。

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  7.加入一勺郫县豆瓣酱炒香。

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  8.加入大葱炒出香味。

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  9.放入藕片、芹菜炒3分钟。

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  10.加入炸好的虾翻炒。

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  11.加入生抽调味。

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  12.放入味精拌均匀撒上香菜即可。

小贴士

生抽、郫县豆瓣酱有咸味，无需放盐