炝菜花的做法
健康功效
菜花:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
食材用料
菜花 | 花椒 |
干红辣椒(根据个人口味选) | 盐 |
食用油 |
炝菜花的做法
1.材料:菜花1颗,花椒10粒,干辣椒1个(不需辣可不要),盐、食用油适量。
2.菜花摘大朵泡洗干净。
3.洗净的菜花朵沥水再摘成小朵这样洗出的菜更大可能保留营养素。
4.锅加水烧开下入菜花。
5.3分钟后捞出放入凉水中过凉。
6.凉透沥净水分。
7.放入容器加一茶匙食盐,调拌均匀腌制15分钟,滗去汁水。
8.起锅预热加入食用油入花椒、辣椒(我家有小宝没放),小火炸香。
9.捞出花椒、辣椒,留底油在锅底。
10.下入菜花大火快速翻炒均匀,出锅。
11.成品爽脆香味浓郁。
0条评论