健康功效

藕:抗癌防癌
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:清热

食材用料

凉拌藕片的做法

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  1.藕切薄片，开水焯一下过冷水捞出备用

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  2.黄瓜切薄片备用

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  3.胡萝卜切薄片焯一下捞出过冷水备用。未拍照，忙不过来了呵呵

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  4.锅中少许油将花生炸熟，凉凉用刀剁成碎

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  5.蒜捣成蒜泥，用生抽腌制一会

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  6.将藕片、胡萝卜片、黄瓜片掺在一起，放一羹匙辣椒面葱末，在最上面

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  7.锅中放橄榄油少许，放入花椒粒炸至变黑弃之不用，迅速浇在事先准备好的食材上的花椒面和葱末上，放盐少许，耗油１羹匙搅拌均匀，最后放上花生碎搅拌均匀即可食用哦

小贴士

１、蒜还是生的好，最好不用油泼，否则就不鲜了
２、花生碎一定要最后放，才酥脆到最后