健康功效

银耳:保护神经系统

食材用料

桃胶银耳雪梨羹的做法

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  1.桃胶是比较多杂质的，做之前先选择少量的桃胶浸入水中，泡发一天一夜，等桃胶彻底泡发了。

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  2.一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍，等泡开了，要把桃胶里面的杂质都挑干净，洗净了，备用。

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  3.银耳一朵，泡发一个小时，基本全部泡开了。

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  4.泡发好的银耳，撕碎备用

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  5.雪梨切块备用。

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  6.蔓越莓干，清水稍微冲洗一下，备用。

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  7.将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊，哈哈。

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  8.加清水，建议水可以稍微多放一点，避免煮出来太厚。

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  9.煮至沸腾后，关火，然后把锅子放入电子炖锅中。

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  10.小火闷炖2个小时左右，要熬出胶来之后，加入冰糖，冰糖加多少可根据个人口味来放。

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  11.色泽亮丽，口感顺滑，吃着感觉有点淡淡的香味，但说不上来是啥香，好像是蛋白吧，哈哈。

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  12.这么看着也很有食欲啦，桃胶还可以降血脂，和银耳，蔓越莓、雪梨一起做的糖水，可以养颜，润燥，相当不错噢