健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

马铃薯欧姆蛋碎的做法

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  1.将马铃薯去皮，切丝，放入水中泡着待用。

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  2.洋葱切丝

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  3.火腿切丝。

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  4.打好三个鸡蛋。

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  5.锅里放入多一点的底油，烧热。

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  6.放入洋葱和火腿，翻炒。

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  7.放入马铃薯丝。

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  8.放入盐。

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  9.放入黑胡椒粉。

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  10.炒至食材断生。

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  11.倒入打散的鸡蛋液。

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  12.炒散出锅即可，如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去此步。

小贴士

1 鸡蛋不能少了，否则不能摊成蛋饼，不易成形。
2 油要多，火要大，才能不粘锅而且易让土豆迅速成熟。
3 如果你想吃整个的煎蛋，可以整个出锅，省去最后一步。