admin 葱油花卷的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 面粉 | 玉米油（和面团用） |
| 香葱 | 白芝麻或黑芝麻 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 鸡精 | 玉米油 |
| 白糖（和面团用） | 盐（和面团用） |
| 酵母粉（和面团用） | 温水（和面团用） |
葱油花卷的做法
1.葱白切碎放小碗加适量芝麻，玉米油烧热倒入，洒胡椒粉，盐，鸡精调味，葱叶切碎备用
2.温水溶化酵母粉，静置5分钟，加入面粉，3克盐，10克白糖，5克玉米油，和成光滑面团，盖膜发酵至2倍大
3.面团排气，松弛15分钟
4.擀开，抹上芝麻葱油，洒葱叶
5.三分之一由上往下折叠，抹油
6.再由下往上折叠，
7.分割均匀
8.两个重叠
9.用筷子按压到底
10.松弛3分钟，顺势拉长
11.松弛3分钟，再拉长，一下子硬拉的话很容易拉断，
12.对折盘卷，
13.依次卷好，醒发15分钟，进蒸笼冷水，大火，冒气后继续蒸10分钟关火，闷3分钟出笼
14.香气扑鼻的芝麻香葱花卷做好了
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