健康功效

紫菜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

食材用料

紫菜蛋花汤的做法

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  1.准备所需食材，备用

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  2.胡萝卜用刨床擦丝，再改刀切成小粒，葱切成葱花备用

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  3.紫菜用温水泡软

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  4.锅内入油，小火烹香葱花

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  5.再放入胡萝卜丁煸香

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  6.倒入适量清水，熬至开锅

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  7.放入泡软的紫菜，再小火煮一会儿，放盐调味，淋入一点味极鲜

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  8.准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗内，放少许清水，一点淀粉，搅拌均匀

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  9.用勺子一勺一勺的淋入紫菜汤内，分次把鸡蛋淋入，改大火开锅，用勺子搅匀锅底，防止鸡蛋丁锅，这样就会有漂亮的蛋花了

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  10.淋少许香油，喜欢香菜的可以放少许香菜，出锅即可

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  11.盛入汤碗上桌喽！