健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

食材用料

炸胡萝卜排的做法

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  1.胡萝卜去皮放入水里洗净。

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  2.洗好的胡萝卜斜刀切成大片。

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  3.鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅匀。准备好适量的面包糠。

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  4.炒锅上火，倒入食用油烧至五成热（微冒油烟），取一片胡萝卜，放入鸡蛋液中挂浆。

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  5.然后放入面包糠中滚一滚，让胡萝卜片粘上面包糠。

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  6.把胡萝卜片放入油锅中小火炸至金黄瓜即可。

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  7.放入一些番茄酱即可食用。

小贴士

如果没有番茄酱，用沙拉酱或果酱都可以，不放果酱也行。