健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

蔓越莓酥饼的做法

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  1.用料

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  2.将蔓越莓和瓜子仁倒入料理机

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  3.搅打成碎粒，备用

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  4.低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛

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  5.加入杏仁粉，玉米淀粉，黄油

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  6.用手搓成松散状

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  7.加入蛋白和蔓越莓碎粒

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  8.抓成均匀面团

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  9.放在保鲜膜上，擀成0.5厘米厚的片，放入冰箱冷藏至凝固

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  10.取出，用直径约3.5厘米的饼干模切成花型

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  11.摆入烤盘，

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  12.放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15分钟左右，熄火后继续焖10分钟

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  13.出炉

小贴士

没有料理机可以用刀将蔓越莓和西瓜子仁尽量切碎。
也可以将面团冷冻30分钟左右后切割，但不宜冻得太硬，否则不易切割。