健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

黑芝麻粉面包的做法

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  1.面团料

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  2.除黄油和黑芝麻粉的面团料倒入大盆

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  3.搅拌至略光滑，加入黄油

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  4.继续搅拌拉膜

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  5.加入黑芝麻粉，慢速搅拌均匀

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  6.放入大碗，盖上保鲜膜

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  7.发酵至2倍大

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  8.排气，分成4等分，滚圆

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  9.表面刷蛋白

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  10.表面沾满黑芝麻，放入烤盘，

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  11.最后发酵至2倍大

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  12.放入烤箱中层，上下火185度，烤18分钟左右

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  13.面皮金黄，出炉

小贴士

表面沾裹的黑芝麻不必事先烤熟。
黑芝麻粉买现成的，也可以自己将芝麻炒熟后用料理机打成粉末。
烘烤时间根据面包大小酌情调整