【花开富贵的做法步骤图,花开富贵怎么做好吃】炸酱草儿
炸酱草儿
离过年越来越近,内心就越是惆怅,年纪大了的原因吗?
说实话吧这个菜叫啥名我自已也不知道,纯属胡搭哈,春节整天忙着要做的事就是大吃大喝,吃喝的同时也要考虑营养搭配哦,这道小炒营养丰富,颜色多彩,给宴席增添上一抹春色,起个应景的名字就叫花开富贵吧
2.烫西兰花的水中加少许芝麻油是为了让西兰花的颜色翠绿,而且还能提香
3.火腿汁是从火腿里提炼出来的鲜味汁,有咸味,所以盐就要少放,
4.蔬菜都是小丁快熟,所以不需要炒太长时间,两三分钟即可
5.这样的简单小炒,蔬菜食材可按喜好随意搭配
说实话吧这个菜叫啥名我自已也不知道,纯属胡搭哈,春节整天忙着要做的事就是大吃大喝,吃喝的同时也要考虑营养搭配哦,这道小炒营养丰富,颜色多彩,给宴席增添上一抹春色,起个应景的名字就叫花开富贵吧
用料
西兰花 | |
火腿 | |
玉米粒 | |
豌豆粒 | |
胡萝卜 | |
虾 | |
芝麻油 | |
胡椒粉 | |
淀粉 | |
火腿汁 | |
盐 |
花开富贵的做法
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西兰花按花茎剥成小朵,用盐水浸泡十分钟
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锅内烧热水,将西兰花放入锅内氽烫
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加少许食盐和芝麻油,氽熟后捞出备用
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将虾去壳剥好
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胡萝卜和火腿切丁
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锅内倒油后放入胡萝卜西和火腿丁及虾仁快炒
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翻炒后继续加入玉米粒和豌豆粒翻炒
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将火腿汁倒入,加少许食盐
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将淀粉用水兑好,倒入锅内勾芡
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撒上少许黑胡椒粉
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将氽烫好的西兰花摆在盘边
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装入炒好的蔬菜和虾仁即可
小贴士
1.用盐水浸泡西兰花是为了去除小花朵里的残留农药2.烫西兰花的水中加少许芝麻油是为了让西兰花的颜色翠绿,而且还能提香
3.火腿汁是从火腿里提炼出来的鲜味汁,有咸味,所以盐就要少放,
4.蔬菜都是小丁快熟,所以不需要炒太长时间,两三分钟即可
5.这样的简单小炒,蔬菜食材可按喜好随意搭配
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