【花开富贵的做法步骤图，花开富贵怎么做好吃】elmonte

 elmonte 上汤塔菜
从来没买过塔菜，不知道啥味道，那天看到粉芋粘糖的迎春花开，着实惊艳了一把，在超市看到有塔菜卖，忍不住买回来尝尝，味道跟广东的小白菜差不多，很清甜。造型被我弄得不知所为，将就看吧，给它取了个好听的名字---花开富贵。祝大家新年大富大贵，盘满钵满。

用料  

塔菜	500克
火腿肉	少许（家里只剩一点了）
小虾米	2大匙
皮蛋	2个
盐	半茶匙
糖	半茶匙
油	1.5大匙

花开富贵的做法  

1. 塔菜洗干净，尽量保持整棵

   

2. 火腿肉切丁

   

3. 虾米用水泡软

   

4. 皮蛋切丁

5. 热油锅，把虾米爆香

6. 倒入2碗清水，放入皮蛋和火腿煮开10分钟

7. 放入塔菜煮软身

8. 放盐和糖调味即可上碟了。新年清淡的菜最受欢迎了