凉拌腐竹的做法
健康功效
腐竹:抗癌防癌
食材用料
腐竹 | 小香芹 |
香菜 | 生抽 |
米醋 | 辣椒油 |
凉拌腐竹的做法
1.腐竹温水泡发后洗净切段
2.香芹/香菜洗净,香芹取杆茎。
3.香芹杆切段
4.香芹杆焯水,过水即可,过了会失去香味,且不脆
5.取出焯水的香芹,放盘,用冷水冲凉
6.香菜切段,与香芹一起放入盛放腐竹的大碗。
7.喜欢辣味的朋友,准备好红辣椒末/花椒/芝麻/少许盐,放入干净的碗中,冲入7成热花生油,制成辣椒油。
8.倒入生抽/米醋/辣椒油等调味料,拌匀即可。
腐竹:抗癌防癌
腐竹 | 小香芹 |
香菜 | 生抽 |
米醋 | 辣椒油 |
1.腐竹温水泡发后洗净切段
2.香芹/香菜洗净,香芹取杆茎。
3.香芹杆切段
4.香芹杆焯水,过水即可,过了会失去香味,且不脆
5.取出焯水的香芹,放盘,用冷水冲凉
6.香菜切段,与香芹一起放入盛放腐竹的大碗。
7.喜欢辣味的朋友,准备好红辣椒末/花椒/芝麻/少许盐,放入干净的碗中,冲入7成热花生油,制成辣椒油。
8.倒入生抽/米醋/辣椒油等调味料,拌匀即可。
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