【凉拌三丝的做法步骤图,凉拌三丝怎么做好吃】三石美食
三石美食
凉拌三丝,到底是哪三丝,没有成文规定,有搭配海带丝的,自己就随心所欲搭配吧,只要不搭进头发丝就行,呵呵~~~
用料1 (凉拌三丝)
胡萝卜 | 1根 |
豆皮 | 2张 |
粉丝 | 1把 |
香菜 | 2根 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
用料2 (辣椒油)
干辣椒 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
海南白胡椒 | 适量 |
凉拌三丝的做法1 (凉拌三丝)
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胡萝卜切丝,豆皮切丝,粉丝泡发,香菜切段待用
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锅内倒入少许油,放入干辣椒和花椒炸至花椒和辣椒变色
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在胡萝卜丝、豆皮丝、粉丝、香菜段中调入生抽、醋、糖、香油拌匀
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最后将炸好的辣椒花椒油浇在上面即可
凉拌三丝的做法2 (辣椒油)
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将干辣椒剪成小段
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锅内倒入油,将辣椒段和花椒胡椒同时倒入锅内,慢慢炸至辣椒和花椒变色
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将辣椒油用滤网滤除杂质,倒入一个干净的瓶子里,密封即可
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