【大丰收的做法步骤图，大丰收怎么做好吃】三石美食

 三石美食 一道东北那疙瘩的菜~~

用料  (大丰收)

绿尖椒	1根
肉末酱	1小碗
生菜叶	5片
黄瓜	1根
红尖椒	1根
心灵美萝卜	半个
小葱	2根
豆皮	2张
肉末	100克
大酱	1袋
甜面酱	1袋
姜	1小块
八角	1个
料酒	适量

大丰收的做法1 (大丰收)

1. 黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块

2. 将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮摆盘即可

大丰收的做法2 (肉末蘸酱)

1. 将姜切成末，八角掰成小块

2. 将肉末用料酒腌制3分钟

3. 锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可

小贴士

炸大酱时如果没有甜面酱，可以加少许糖，效果一样好。如果采用的大酱比较干，还需要加水慢慢熬制。我采用的葱伴侣大酱比较稀，所以我中途没有加水。
豆皮采用辽宁红螺峴生产的豆皮，超薄，口感又软又细腻。还可以根据自己的喜好添加樱桃萝卜、蒸熟的长茄子和土豆等蔬菜。