【荷香糯米鸡的做法步骤图,荷香糯米鸡怎么做好吃】颜色晓
颜色晓
用料
鸡腿 | 2只中型 |
糯米 | |
生姜 | |
生抽 | |
老抽 | |
黄酒 | |
香油 | |
香醋 |
荷香糯米鸡的做法1
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中型鸡腿2只,剔去鸡骨头,切成小丁
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准备好调料,鸡丁中放几片生姜
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30ml生抽
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15ml老抽(貌似多了,您放点就行了。其实主要是图照出来黑,味道挺好)
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15ml黄酒
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15ml香油
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几滴香醋
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混合均匀,放冰箱腌渍入味,至少1小时比较好吧,我腌了1晚上
荷香糯米鸡的做法2
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随手抓的2抓糯米,泡水,我泡了半天
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泡好的糯米放入腌好的鸡丁里,之前的生姜挑出来
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两样混合均匀
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糯米&鸡丁倒入荷叶中间
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包好,包松散一些,避免荷叶在蒸制过程中可能涨破
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封口朝下,放入蒸锅内。水开后,大火蒸30分钟
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蒸好的样子,打开就能吃了
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