健康功效

青椒:养肝
红椒:开胃、消食

食材用料

肉末酸豆角的做法

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  1.准备好酸豆角，切成小颗粒。

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  2.准备好清洗过的青椒红椒和肉馅。

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  3.准备好的姜蒜末和小葱末，同时将青椒红椒切成小粒。

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  4.锅里倒油，可以稍微多一些，不用开火，把肉馅倒进去，用筷子使其散开。

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  5.肉馅感觉散开后，开火，不停翻炒肉馅，放入姜蒜末。

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  6.翻炒片刻再倒入青椒红椒，放少量的盐，炒匀。

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  7.倒入酸豆角翻炒均匀，放入少量的鸡精。

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  8.最后倒入小葱，淋一些花椒油，炒好后即可出锅了。

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  9.下饭饭很香哦。

小贴士

原料：酸豆角 肉馅 青椒 红椒
配料：蒜末 姜末 小葱
调味：盐 鸡精 花椒油

1、如果用的酸豆角太酸，可以用清水漂一下。
2、锅内倒油后，不用开火，先把肉馅倒入搅散，再开火翻炒，这样炒好后的肉馅更好看，不会结在一起。