韭菜盒子的做法
健康功效
韭菜:补肾
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
面粉 | 韭菜 |
鸡蛋 | 盐 |
胡椒粉 | 植物油 |
韭菜盒子的做法
1.因为不是第一次做面食,所以和面的步骤就不详细介绍了,面和的比饺子面软一些就好。分成大小均匀的小剂子
2.用擀面杖像擀饺子皮一样擀成薄饼
3.馅是和韭菜鸡蛋的饺子馅一个做法,很简单。
4.皮上放上适量的馅,合子的馅要多些才好吃。然后就用拇指和食指捏封口,捏的时候要捏的扁平
5.是半月形的合子,这样的形状容易熟
6.然后就是煎了,一次不要煎太多,三四个为好
7.煎至表面金黄酥脆就可以出锅了
8.啊,好香啊
小贴士
和面的时候要放一个鸡蛋,剩下4个是和馅的。这样作出的合子劲道、外酥里嫩
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