健康功效

豆腐:润燥

食材用料

乳香豆腐的做法

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  1.豆腐切块，煎成两面金黄

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  2.腐乳汁2匙+老抽1匙+水淀粉，调一碗腐乳汁。

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  3.爆香一半的蒜茸

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  4.倒入乳汁烧开

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  5.倒入豆腐

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  6.烧至汁收干时，放入剩下的一半蒜茸

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  7.洒上香葱末

小贴士

腐乳汁和老抽本身有咸味，所以本菜不用再加盐。口味重的可适当加一匙腐乳汁。