凉拌苦菊的做法
健康功效
苦菊:清热解毒
食材用料
苦菊 | 花生米 |
生抽 | 食醋 |
香油 |
凉拌苦菊的做法
1.材料:花生米50克,苦菊100克,生抽、食醋、香油适量。
2.花生米(我炒的多)过一下水。
3.迅速沥去水分。
4.锅里加入适量食用油。
5.倒入花生米,小火翻炒均匀,一定小火不停翻炒。
6.听到花生爆出霹雳巴拉的声音,声音由多转少甚至停止停火,倒入盘中。
7.倒入盘中的花生要摊开散热,凉透密封克随吃随取
8.苦菊洗净用凉开水过一遍水,沥水,再用吸油纸吸去多余水分。
9.切成段。
10.切碎的苦菊放入容器,到入生抽、醋
11.切碎的苦菊放入容器,到入生抽、醋。
12.在倒入适量香油。
13.调拌均匀。
14.倒入炒熟凉透的花生米。
15.翻拌均匀。
16.倒入盘中。
17.酥脆嫩爽俱佳,宴客家用均宜。
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