健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

干锅花菜的做法

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  1.准备好食材，木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。

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  2.木耳提前泡发，花菜掰小块洗净焯烫一下备用。

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  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜.

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  4.再放入豆豉辣酱炒香.

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  5.然后放入花菜翻炒片刻。

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  6.加入酱油翻炒均匀。

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  7.然后放入香干继续翻炒。

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  8.加入少许糖和盐翻炒均匀。

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  9.再放入火腿，蒜苗。

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  10.加入黑木耳继续翻炒。

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  11.最后淋入香油，加鸡精翻炒均匀关火。

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  12.把菜盛入干锅，可随酒精炉一起上桌。

小贴士

花菜最好用淡盐水浸泡5分钟，可以更好的洗净上面的农药吃的放心。

花菜用开水焯烫一下再炒至，既能缩短炒制的时间也能使花菜口感更好。

干锅菜炒至油量要比一般炒菜油量稍多一些，菜品炒好后才干香有滋味。