健康功效

八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

烧卤鸡爪的做法

• 

  1.鸡爪洗净剪去指甲。

• 

  2.沥净水入油锅低温中炸皮膨胀。

• 

  3.捞出后浸凉水中激一下。

• 

  4.倒入锅中，加入葱、姜、干红椒、八角、料酒、糖、酱油、盐、花椒、将浸泡鸡爪的水一并倒入，大火煮开，转到中小火慢炖。

• 

  5.至熟烂出锅。

小贴士

炸鸡爪时油温不要太高，以免溅油烫伤。